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Quittenmarmelade

1kg reife Quitten

400g Gelierzucker 2:1

1 Bio-Orange

300ml Wasser

 

Zeit:

60 Minuten Gesamtzeit

20 Minuten Zubereitung

35 Minuten Kochzeit

 

1.    Quitten vierteln, schälen und entkernen.

2.    Orangeschale abreiben.

3.    Orangensaft auspressen.

4.    Quitten, Orangenschale und Orangensaft in einem Topf 30 Minuten kochen lassen.

5.    Den Mix pürieren.

6.    Gelierzucker unterrühren.

7.    4 Minuten leicht köcheln und dabei rühren.

8.    Quittenmus in Gläser abfüllen.

 

 

Guten Appetit.

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